Hello october !

L’automne est sans conteste ma saison favorite. Un entre-deux qui permet de quitter l’été, le soleil et les soirées en terrasse en douceur à mesure que l’hiver, la neige et la féérie de Noël se rapprochent. Alors certes, cela fait maintenant plusieurs jours, pour ne pas dire semaines, que l’automne est entamé ; mais pour moi, rien à faire, septembre c’est la rentrée, et une saison presque à part en quelque sorte. J’attends donc toujours les premiers jours d’octobre pour réaliser que oui, l’automne est bien arrivé ! Et cette année, les arbres notamment sont de mon côté, puisque leurs feuilles commencent à peine à se couvrir de leurs couleurs automnales ; la faute à l’été qui s’est, cette année, quelque peu prolongé.

d2b09cd9497df96af98e060e4a02e8a0(source : rustic mountains)

Comme celui de septembre, le mois d’octobre s’annonce chargé, alors pour ne pas oublier de souffler, je me suis préparé un petit programme pour bien profiter :

  • Ressortir les bottines, les « manteaux de mi-saison » et les pulls cosy
  • Recevoir ma première Gambette box, et enfiler illico mes nouveaux collants tout doux
  • En famille c’est fait, mais il me reste encore à fêter mon anniversaire entre amis
  • Profiter des derniers goûters au soleil dans le jardin
  • Explorer le bois de Vincennes à pied, en vélo ou en courant
  • Lever le nez et admirer les jolies couleurs des arbres
  • Marcher dans les feuilles mortes qui craquent sous les pieds
  • Boire du thé à l’amande, mon favori du moment, en lisant Simple things, le magazine qui rend heureux, et dont le numéro 4 sort justement demain
  • Prendre quelques jours de congés à la fin du mois pour aller voir la famille dans le sud, où l’automne sera encore plus beau et doux
  • Préparer Halloween en goûtant enfin au fameux Pumpkin spice latte chez Starbucks
  • Profiter de mon immense cuisine et concocter des gâteaux de saison aux pommes et au caramel

 

En attendant le prochain article et de jolies photos automnales, dites moi tout : octobre c’est quoi pour vous ?

J’irai dîner au Villaret

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Cette semaine, le Gentleman m’a emmenée dîner au Villaret, un bistrot chic du 11e arrondissement. Pour être parfaitement honnête, j’ai beau sortir assez régulièrement dans ce quartier, j’ignorais l’existence de ce restaurant jusqu’à ce que j’y mette les pieds. Et, pour être toujours parfaitement honnête, j’y ai passé une excellente soirée.

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Le lieu : à peine entrée dans la salle principale j’ai été charmée par la décoration sobre mais design. Les murs en pierre, le mobilier en bois, les petites lumières orangées, et les citrouilles automnales donnent au restaurant une ambiance simple mais feutrée, confortable et détendue. La petite taille de la salle incite d’ailleurs à l’intimité, et cette dernière avait beau être bien remplie, je garde de ma soirée une impression de calme vraiment bienvenue pour qui connaît les restaurants parisiens souvent bondés et bruyants.

L’équipe : nous avons été très bien accueillis et servis par l’équipe, dont je pense qu’elle était constitué du patron et de son épouse. Ces derniers se sont montrés très à l’écoute, semblant sincèrement intéressés de notre « bien-être » comme de connaître notre avis sur le repas. En bref, un service très agréable, efficace et prévenant.

Le repas : contrairement à la carte de vins qui doit bien comporter une cinquantaine de pages, la carte des mets est moins fournie, mais pour une bonne et simple raison : on sent qu’ici les produits sont très frais et de saison. En plus de deux menus – dont un de dégustation – la carte propose une petite dizaine d’entrées, de plats et de dessert à la composition variée et parmi laquelle mêmes les plus difficiles – dont je fais partie – trouveront leur bonheur. Et maintenant, place à notre sélection :

– Les entrées –

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A gauche, un tartare de canard fumé et avocat, un vrai délice, mon coup de cœur / à droite une salade d’artichauts, crème de foie gras et œuf poché, moins surprenante mais très bonne également.

– Les plats –

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A gauche, une tatin de lapin et aubergines confites, excellente et plus légère que ce à quoi on pourrait s’attendre / à droite, du canard aux figues rôties et mousseline de céleri, très bon bien qu’un peu compliqué à déguster (j’avoue, il m’est arrivé d’utiliser discrètement mes doigts).

– Le dessert –

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Oui vous avez bien vu et lu, nous avons partagé un seul dessert. Ce n’était pas l’envie ni même le choix qui manquait, mais après ces entrées et plats savoureux, nous n’avions plus tellement faim. Impossible pour autant de terminer sans sucré pour ma part, et donc notre choix s’est porté sur une tarte fine aux figues et à la cannelle, accompagnée d’une glace au pain d’épices. La tarte était délicieuse, et je dois reconnaître que le petit goût de beurre de la pâte encore chaude se mariait à merveille avec les figues et la cannelle ; la glace au pain d’épice était également très réussie, pas trop sucrée, au goût très nuancé. Nous nous sommes régalés, et même monsieur n’a pas regretté d’avoir boudé le croustillant au chocolat, et ça, ça veut tout dire !

Côté prix, rien que de très honnête : pour les cinq plats que je vous ai présentés, ainsi que deux verres de vin – je vous recommande personnellement leur Faugères 2010, excellent – nous avons déboursé un peu moins de cent euros.

En bref, vous l’aurez compris, je vous recommande très vivement cette adresse coup de cœur pour un resto cosy en amoureux, ou pour une soirée entre amis un peu chic sans se ruiner.

Ma journée en images #1

Bonjour à tous !
Pour commencer la semaine en beauté, je vous propose d’inaugurer une nouvelle catégorie sur le blog. Ce type d’article fleurit sur la blogosphère et j’hésitais à suivre l’exemple. Et puis comme ma journée de samedi s’y prêtait plutôt bien, voici un donc un premier essai, j’espère qu’il vous plaira !

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9H30, le réveil sonne ; je paresse une petite demi-heure au lit, sous un soleil matinal bien agréable, en relisant le premier tome de Game of thrones. C’est déjà la cinquième ou sixième fois en sept ans, mais je ne m’en lasse pas. Nous en reparlerons bientôt, un article est en préparation sur le sujet !

 

Enfin levée, je pars courir au bois de Vincennes. Depuis que j’habite près de cet endroit merveilleux, j’aime aller m’y balader, faire du vélo, et même courir, moi qui détestais ça auparavant. Je vous préparerai un article sur ma routine jogging si cela vous intéresse. En ce moment, les couleurs des arbres sont magnifiques et méritent qu’on lève le nez du chemin de temps en temps pour les admirer !

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Quand je rentre chez moi, je meurs de faim ! Je me prépare, j’attrape un vélo et je file rejoindre deux amies qui m’attendent pour un brunch.

Direction le Barbershop, que je vous recommande vivement pour un brunch dominical. L’équipe est adorable, on est hyper bien installés dans des fauteuils et canapés moelleux, la salle est cosy et très calme, bien loin de ce que proposent beaucoup de brunchs parisiens le dimanche. Nous nous sommes régalées, d’un english brunch pour elles, d’un american brunch pour moi. Après une très copieuse assiette salée – salade, œufs pochés, bagels bacon, pommes sautées – c’est l’heure du dessert : salade de fruits, fromage blanc et granola, et enfin un gâteau au choix, j’ai jeté mon dévolu sur le cheesecake et je ne le regrette vraiment pas, il était excellent.

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Profitant du beau temps, je rejoins ensuite le Gentleman pour aller faire un tour en ville. Je ne me lasse pas des jolies couleurs de la place de la mairie, des petites rues super calmes et des beaux immeubles qui donnent un charme presque anglais aux rues du quartier.

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imageUne dame vend des confitures devant une pâtisserie. Responsable de la marque Le Jardin des gourmandises, elle nous explique qu’elle les prépare seule, choisit ses fruits avec amour et bannit tout produit industriel, colorant ou conservateur de ses recettes, très originales par ailleurs. Après plusieurs dégustations sur de petites crêpes, nous réussissons à ne repartir qu’avec trois pots – marrons, poires et épices à vin chaud, abricots et amandes, rhubarbe et amandes – que j’ai bien hâte de gouter !

Après une pause bien méritée à la maison, nous reprenons un vélo et nous partons nous promener à Bercy village. J’adore cet endroit, les petites boutiques et les restaurants, certes un peu attrape touristes ; malgré le monde qui court partout, l’architecture de cette rue me fait craquer, et j’arrive à prendre quelques photos sans trop de monde au premier plan. Un petit détour par l’entrée du passage de l’Yonne et nous voilà au cinéma pour bien terminer la journée. Nous sommes allés voir Maintenant ou jamais, et je vous avoue que j’ai été un peu déçue. Leila Bekhti et Nicolas Duvauchelle jouent vraiment très bien, mais les invraisemblances du scénario m’ont trop gênée pour que j’ai pu réellement en profiter.

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Goûter de rentrée

Pour ce troisième article du thème de la semaine, passons en cuisine si vous le voulez bien !

Chez mon employeur, les heures supplémentaires ne sont pas payées. Certes, c’est plutôt une mauvaise nouvelle pour mon banquier. Mais l’immense avantage, c’est que ça oblige à les récupérer. Pour redémarrer en douceur, je me suis donc ménagé une après-midi goûter à la maison avec une amie. Sachant que le temps serait plus ou moins de notre côté, j’ai donc eu envie de nous concocter un dessert de fin d’été : fruité, « léger » et glacé.

Après avoir pas mal hésité, j’ai finalement opté pour une tarte aux mirabelles, accompagnée d’un sorbet aux framboises. J’avais prévu d’accompagner ce goûter d’un thé glacé, mais, le hasard faisant bien les choses, c’est finalement au cidre frais que nous avons trinqué, et ce mariage d’arômes inattendu s’est en fait révélé une très bonne idée !

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Tarte aux mirabelles

  • Une pâte sablée
  • 600g de mirabelles dénoyautées et coupées en moitiés
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 et 1/2 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

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  1. Étaler la pâte.
  2. Dans un saladier, mélanger délicatement – pour ne pas écraser les fruits – les mirabelles, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.
  3. Disposer le mélange sur la pâte en laissant libre un cercle d’environ 2 cm de pâte aux bords – sauf si on utilise un moule à tarte – et replier les bords de la pâte sur les fruits.
  4. A part, mélanger l’œuf et le lait, et en brosser les bords de la pâte.
  5. Saupoudrer la tarte d’une cuillère à soupe de sucre.

Cuire à 180° pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le mélange des fruits caramélisé. Servir chaud.

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Sorbet aux framboises

  • 400 g de framboises
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sucre en poudre
  1.  Mixer les framboises, puis tamiser pour ôter les grains.
  2. Ajouter le jus de citron, et le sucre en poudre à convenance.
  3. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant minimum 6 heures.
  4. Passer le mélange environ 30 minutes à la sorbetière – préalablement conservée au congélateur entre 24 et 36 heures selon les modèles-.